kurabiye

20/5/2008 · Kategori: yemek

Marmelatlı Kurabiye

Malzeme :

4 su b.un
1 yumurta
120 gr.margarin
1 çay b.sıvıyağ
1 çay b.yoğurt
1 p.kabartma tozu
1 p.vanilya
2 çorba k.toz badem
mamelat

Üzeri için:

pudra şekeri

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 4 su b. un alnır, ortası açılır.İçine yumurta, sıvıyağ, yoğurt ve margarin ilave edilir. kabartma tozu ve vanilya eklendikten sonra karıştırlır. kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. hamur kurşun kalem kalınlığında açılır.daha sonra kurabiye kalıpları ile kesilir.kesilen hamurlar yumurta beyazı yardımı ile yapıştırılıp 175 dercede 13- 15 dk. da pişirilir. pişince üzerine pudra şekeri elenerek ve ortasına marmelat konularak servis yapılır.

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

pasta tarifi

20/5/2008 · Kategori: yemek

Çilekli Kremalı Tart

Malzeme :

2 yumurta
125 gr. tereyağı
1 p. kabartma tozu
3 çorba k. pudra şekeri
yarım çay b. buzlu su
alabildiği kadar un

Kreması için:

2 su b. süt
4 çorba k. tozşeker
1 çorba k. un
2 çorba k. mısır nişastası
1 yumurta sarısı
1 çorba k. tereyağı

Üzeri için:

1 kase çilek
1 çorba k. pudra şekeri

Hazırlanışı :

Önce kreması için tereyağı hariç tüm malzemeleri soğuk olarak tencereye dökün ve karıştıra karıştıra pişirin. Krema soğurken hamuru hazırlayın.Karıştırma kabına 125 gr.tereyağını alın.Üzerine pudra şekerini,kabartma tozunu ekleyin. Yumurtaları kırın. Yarım bardak soğuk suyu da ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamurun üçte ikisini yuvarlak bir fırın kabına kenarlarını iyice yükselterek bastırın. Ortada oluşan havuzu krema ile doldurun. Kalan hamuru da merdane ile açıp üzerine kapatın ve kenarlarını bastırın. 180 derecede pişirin. Daha sonra üzerine çilek dilimleri yerleştirin ve pudra şekeri eleyin. İyici ılındıktan sonra dilimleyerek ikram edin. Nefis bir tatlı.

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

17/5/2008 · Kategori: yemek

Meyveli İrmik Pastası

Malzeme :

* 1 lt. süt
* 1,5 su b. tozşeker
* 7 çorba k. irmik
* 2 çorba k. nişasta
* yarım kakaolu pasta keki
* 1 poşet tozşanti
* 1 çay b. süt

Üzeri için:

* mevsim meyveleri

Hazırlanışı :

Tencereye 1 litre sütü alın. Üzerine toz şekeri,irmiği ve nişastayı ilave edip pişirin. Yarım kakaolu pasta kekini marmelat ile ıslatın. Hazırladığınız kremayı kekin üzerine dökün ve buzdolabında dinlendirin. Pastanın üzerine kremşenti desenler verin. Üzerine mevsim meyveleri ile süsleyip servis edin.

Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!

haşhaşlı kek

17/5/2008 · Kategori: yemek

malzemeler:

450 gr un

100 ml.süt

3 adet yumurta

200 gr tereyağı

200 gr tozşeker

1 paket kabartma tozu

10 gr haşhaş

75 gr kuru üzüm

45 ml. portakal suyu

tuz

yapılışı:

Kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın buzdolabına koyun.

Kuru üzümleri portakal suyunda ıslatın.

Sütü ısıtın.Bir kapta ısıttığınız sütü ve haşhaşı karıştırın.

Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın.Yumurta sarılarını, şeker ve bir tutam tuzla birlikte çırpın.

Tereyağını yumuşatıp küçük parçalara ayırın, yumurtalı karışıma ekleyinve karıştırın.

Unu karışıma azar azar ekleyip kabartma tozunu katın,iyice karıştırın ve hamur kıvamına getirin.

Yumurta beyazlarını köpük köpük olana kadar bir tutam tuzla birlikte çırpın.

Hamura yavaş yavaş katın.

Kek hamurunu üç parçaya ayırın.Üzümlerin suyunu süzün. onlarıda üç porsiyona ayırın.

Kek kalıbına önce hamurun ilk kısmını koyup üzerine üzümleri ekleyin ve haşhaş serpin.Hamur üzüm ve haşhaşlar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Son katın üzerine de haşhaş serpip önceden ıstılmış fırında 45 dakika pişirin.

Kalıptan çıkarmak için ılınmasını bekleyin ve soğuk servis yapın

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

ALMAN PASTASI

15/5/2008 · Kategori: yemek

ALMAN PASTASI

malzemeler:

500 gr un

2 yumurta

10 gr erimiş margarin

3 çorba kaşığı pudra şekeri

yarım su bardağı süt

bir tatlı kaşığı mahlep

kreması:

yarım litre süt

1 çorba kaşığı nişasta

1 çorba kaşığı un

1 yumurta

3 kahve fincanı şeker

1 paket vanilya

yapılışı:

1.Sün ,un, nişasta, yumurta iyice çırpılır.Ocağa koyulur.Şeker ilave edilip koyulaşana kadar pişirilir.İNdikten sonra vanilya katılır.

2.Hamur kabına bütün malzemeleri koyup yoğurularak yumuşak bir hamur elde edilir

3. iki saat kadar dinlendirilir.

4.Mandalina büyüklüğünde yuvarlayıp bastırmadan tepsiye koyulur.

5.Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirilir.

6.Soğuyunca ikiye kesilip ortasına krema sürülür

7.Üzerine bolca pudra şekeri serpilerek servis yapalır.

Arzuya göre üzerine çikolata sosu sürülebilir.

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!